我把绿豆倒进盆里，拣去那些干瘪的，用清水淘洗几遍，绿豆们在水里翻滚，像一群调皮的孩子，洗好的绿豆要泡上半小时，等它们吸饱了水,涨得圆鼓鼓的。
煮绿豆汤是要用砂锅的，把泡好的绿豆倒进去，加上足够的水，大火烧开，再转小火慢慢地熬，这时候不能心急，要看着火候，时不时地搅动一下，没过多久，厨房里就弥漫开一股清新的豆香，淡淡的,像是从田野里飘来的。
我守着这锅汤，想起了祖母，祖母在世时，每到夏天，她总会早早地煮好一锅绿豆汤，搁在井水里镇着，午觉醒来，一碗碧绿的汤水，几个冰块浮在上面，喝一口，从喉咙凉到心里，祖母总说：“夏喝绿豆汤，不用开药方。”那时候不懂这理，只觉得这汤好喝,比什么饮料都解渴。
现在想来，祖母那时熬的不仅仅是绿豆汤，更是对家人的一份牵挂，她总是挑最饱满的绿豆，泡得恰到好处，煮得烂熟，汤里有时会加几颗红枣，有时会放几片薄荷叶，每次都不一样,但都一样的好喝。
锅里的绿豆已经开花了，汤色变得碧绿澄澈，我关火，让它自然冷却，等到不烫嘴的时候，放进冰箱里冰着，两个小时后,一碗完美的冰镇绿豆汤就做好了。
盛一碗出来，看着那碧绿的汤水，像是一块温润的翡翠，喝一口，清甜中带着丝丝凉意，豆子的糯香在舌尖化开，这味道让我想起童年的夏天，想起祖母摇着蒲扇的样子,想起那些简单而快乐的日子。
如今的生活节奏太快，快到常常忘了停下来喝一碗汤，但只要有时间，我还是愿意为自己煮一锅绿豆汤，让那股清甜慰藉疲惫的身心，这大概就是传统的力量，它在我们的血液里流淌,让每一个炎夏都不至于太过难熬。
冰镇绿豆汤，也许只是一碗平凡的汤水，但喝下去的时候，喝的不仅是清凉解暑，更是一种文化，一种传承，一份来自过去的慰藉，在这个炎热的夏天,愿每个人都能找到属于自己的那一碗冰镇绿豆汤。
