怀孕后,很多准妈妈都会听到长辈说:“多喝点鸽子汤,补气血,对宝宝好。”但与此同时,也有人担心鸽子肉是不是“发物”,孕妇吃了会不会有影响,孕妇能吃鸽子吗?健康孕妇一般可以适量吃鸽子肉,但前提是来源安全、彻底煮熟、做法清淡,鸽子肉不是孕期禁忌,但也不建议把它当成“神奇补品”天天吃。

鸽子肉有什么营养?
鸽子肉含有较丰富的优质蛋白质,脂肪相对较低,还含有铁、锌、维生素B族等营养成分,对于孕期需要补充蛋白质、预防缺铁性贫血的准妈妈来说,适量吃一些鸽子肉,可以作为鸡肉、瘦牛肉、鱼虾等肉类之外的另一种选择。
鸽子肉并没有传说中那么“神奇”,它本质上还是一种禽肉类食物,营养价值不错,但不能代替均衡饮食,更不能代替产检和医生建议。
孕妇吃鸽子肉,要注意这几点
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必须彻底煮熟
孕妇吃的肉类一定要全熟,鸽子肉也不例外,不要吃半生不熟的鸽子肉、醉鸽、生腌或带血水的做法,未熟肉可能携带细菌或寄生虫,对孕妇和胎儿都有风险。 -
选择正规来源
尽量选择正规市场、超市或餐饮店经过检疫的鸽子肉,不要吃来源不明的野鸟或病死禽类。 -
适量吃,不要大补特补
一般健康孕妇可以每周吃1—2次,每次适量即可,不要天天喝浓鸽子汤,也不要一次吃太多,孕期饮食关键是多样化,肉、蛋、奶、鱼、豆制品、蔬菜水果和主食都要合理搭配。 -
做法要清淡
建议清炖、煮汤、蒸煮,少油少盐,尽量去掉浮油,喝汤的同时也要吃肉,因为大部分蛋白质还是在肉里,孕期不建议随意加入当归、红花、益母草等中药材炖汤,药膳最好先咨询医生或中医师。 -
特殊情况的孕妇要谨慎
如果孕妇对禽肉过敏、有痛风或高尿酸、肾功能异常,或者医生要求限制蛋白质摄入,就不适合随便吃鸽子肉或喝大量鸽子汤,妊娠期糖尿病、高血脂的孕妇也要注意汤的油脂和盐分。
民间说法靠谱吗?
有人说孕妇吃鸽子会“滑胎”,这种说法没有可靠科学依据,正常食用来源安全、彻底煮熟的鸽子肉,一般不会导致流产,但如果吃了不干净、没熟透的鸽子肉,出现腹痛、腹泻、发热等不适,就要及时就医。
所谓“发物”并不是医学上的绝对禁忌,能不能吃,主要看孕妇是否过敏、是否卫生、是否适量。
孕妇吃鸽子的推荐方式
可以做成清炖鸽子汤、鸽子肉粥、鸽子肉蒸蛋等,注意少盐、少油、不加不适合孕妇的药材,搭配青菜、菌菇、豆腐、杂粮饭,会比只喝一大碗浓汤更营养。
孕妇能吃鸽子吗?可以,但要记住四个关键词:安全、熟透、适量、清淡,鸽子肉可以作为孕期肉类选择之一,但不要迷信它的“大补”功效,孕期真正重要的是饮食均衡、食材卫生、定期产检,如果准妈妈有特殊疾病或体质问题,吃之前最好咨询自己的产检医生。

