黑枸杞是很多人杯中的“小确幸”，抓一小把放进杯子，看它慢慢晕染，水色从透明变成紫红或蓝紫，像一杯会变色的星空，但泡黑枸杞，并不是“扔进开水里”这么简单，想让这杯水好喝又好看,可以记住下面几点。
用量别贪多，一般每次放10—20粒左右即可，约2—3克，黑枸杞放太多，味道容易发涩，颜色也会过浓，可以反复续水,直到颜色变淡。
水温是关键，泡黑枸杞不建议用滚烫的开水，最好用40—60℃的温水，或者凉白开，高温容易破坏其中的花青素，也会影响口感，先用温水润一润，再慢慢喝,味道更清甜。
颜色变化很正常，黑枸杞泡水后，有时偏紫红，有时偏蓝紫，这和水的酸碱性有关，偏酸性水质通常更红，偏碱性水质通常更蓝，颜色变化不是染色，也不代表好坏,不必惊讶。
冲泡时间不用太久，倒入温水后，静置3—5分钟就能喝，喝到一半可以继续加水，一般能泡2—3次，泡过的黑枸杞不要扔掉，可以直接吃掉,口感像小浆果。
搭配可以更丰富，黑枸杞可以单独泡，也可以搭配菊花、玫瑰花、红枣片、柠檬片等，加柠檬片后，颜色通常会偏红，喝起来也多一点清爽，但不要和太浓的茶、咖啡一起长时间闷泡,以免味道混杂。
饮用要适量，黑枸杞不是药，不能代替治疗，对浆果类过敏的人、孕期哺乳期女性，或正在服药的人，饮用前最好咨询医生，日常喝的话，适量即可,不建议一次大量饮用。
泡黑枸杞，其实泡的是一份慢下来的心情，水温低一点，量少一点，等几分钟，看颜色在水中慢慢散开,就是一杯很舒服的日常饮品。
