冬天一到,寒风一起,空气也变得干燥起来,很多人会减少吃水果的量,觉得水果凉、伤胃,冬天更需要适当吃水果,补充水分、维生素和膳食纤维,冬天吃什么水果更合适?答案不是越贵越好,而是应季、新鲜、适量,并根据自己的体质来选择。

冬天值得吃的应季水果
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柑橘类:橙子、橘子、柚子、柠檬
柑橘类是冬季水果摊上的“主力军”,它们富含维生素C、类黄酮和钾,味道酸甜,能开胃、解腻,也有助于补充水分,饭后吃几瓣柚子,或下午吃一个橙子,都很合适,正在服用他汀类、部分降压药等药物的人,吃柚子前最好咨询医生,尤其是西柚,可能影响药物代谢。 -
梨:润燥补水的好选择
冬天干燥,很多人容易嗓子干、嘴唇干,梨水分足,口感清甜,生吃清爽,熟吃温润,脾胃偏寒的人可以做成冰糖炖梨、银耳梨汤,但不必加太多糖,梨不能代替药物,如果咳嗽严重,还是要及时就医。 -
苹果:老少皆宜的“平安果”
苹果性质平和,一年四季都能吃,冬天也不例外,它含有果胶和膳食纤维,饱腹感强,适合大多数人,怕凉的人可以把苹果切块煮水,或蒸苹果,口感软糯,也更温和。 -
猕猴桃:维C小能手
猕猴桃维生素C含量高,还含有膳食纤维,有助于消化,冬天吃猕猴桃,可以选熟软一些的,酸甜适中,脾胃虚寒、容易腹泻的人不要一次吃太多。 -
草莓:冬季里的红色惊喜
冬季大棚草莓很常见,颜色诱人,热量较低,富含维生素C和花青素,吃草莓前要认真清洗,先用流水冲洗,再浸泡片刻,最后冲洗干净,不要因为草莓甜就一次吃一大盒。 -
甘蔗:清甜多汁,但糖分不低
甘蔗汁水丰富,冬天啃一节很过瘾,但它含糖量较高,糖尿病人和需要控糖的人要少吃,霉变甘蔗不能吃,如果看到红心、闻起来有酒味或霉味,一定要扔掉。 -
荸荠:清脆爽口,建议熟吃
荸荠也叫马蹄,冬天很常见,口感清脆,它可以炒菜、煮汤,也可以煮熟后当零食,由于生荸荠可能附着寄生虫,建议去皮煮熟再吃,更安全。 -
冬枣:维C高,但别贪多
冬枣脆甜,维生素C含量很高,但糖分也不低,一次吃几颗即可,糖尿病人更要控制量。 -
柿子、山楂:好吃但要讲究
柿子润燥,但不宜空腹吃,也不要一次吃太多,尤其是未成熟的柿子,山楂开胃消食,但胃酸过多、胃溃疡的人要少吃,更不要空腹吃。
冬天吃水果的几个原则
第一,控制总量,一般成年人每天吃200—350克水果比较合适,大约是一个苹果加一个橙子的量。
第二,种类多样,不要只吃一种水果,不同颜色、不同种类搭配着吃,营养更全面。
第三,别吃太冰,冬天水果从冰箱拿出来后,可以放至室温,或用温水泡一会儿再吃。
第四,少喝果汁,果汁去掉了大部分膳食纤维,升糖速度也更快,直接吃完整水果更好。
第五,特殊人群要留意,糖尿病人应选低糖、低升糖指数的水果,如柚子、苹果、梨、草莓、猕猴桃,并分次少量吃;脾胃虚寒的人可以选择熟吃或少量吃。
冬天水果的花样吃法
如果觉得生吃太凉,可以试试这些做法:苹果切块煮水,梨加银耳炖汤,橙子蒸熟后少量食用,草莓拌入无糖酸奶,猕猴桃切成小块加入燕麦,这样既保留了水果的风味,也让冬天吃水果变得更有趣。
冬天吃什么水果?可以优先选择橙子、柚子、梨、苹果、猕猴桃、草莓等应季或常见水果,再根据自身情况调整,吃得新鲜、吃得适量、吃得舒服,才是冬天吃水果最好的方式,让这一份清甜多汁的果香,陪你温暖过冬。

