天刚亮,城市还带着一点未醒的灰蓝，我走进厨房，打开灯，像打开一天最温柔的序章，早餐不必丰盛，不过是一只白煮蛋、两片烤面包、一杯热牛奶；或者一碗白粥，一碟酱菜，简单，却不潦草。
水在锅里咕嘟,蛋在沸水里轻轻碰撞，面包机弹起时，“咔嗒”一声，像清晨的掌声，牛奶倒进杯里，热气慢慢晕开，我坐在窗边，看光线一点点爬过桌面，这十几分钟，没有人催，没有消息响，只有咀嚼和吞咽，只有自己。
小时候,简单早餐是母亲递来的那只鸡蛋，她总说：“早饭要吃，哪怕简单点。”那时不懂，觉得外面早餐铺更热闹，后来离家，独自生活，才知道简单早餐最难得，它意味着有人愿意早起，或者自己愿意为自己早起，把鸡蛋煮熟，把粥熬开，把牛奶温热，这些细碎的动作，是对身体说“谢谢你”，也是对日子说“我还在认真过”。
城市太快,地铁、会议、未读消息、待办清单，我们常把早餐压缩成路上的一只包子，甚至省略，胃空着，心也空着，可某一天，我提前二十分钟起床，煮了一碗面，卧了一个荷包蛋，撒了几粒葱花，那碗面并不惊艳，却让我在出门时觉得，今天的自己不是被推着走，而是可以慢慢走。
简单早餐,不是贫乏，而是懂得取舍，它舍弃繁复摆盘，留下食物本味；舍弃匆忙应付，留下片刻专注，它可以是白粥的清淡，也可以是馒头夹蛋的朴素；可以是南方的一碗粉，北方的一张饼，形式不同，内里一样：在一天的开始，先照顾好自己。
吃完最后一口,杯子见底，我把碗放进水槽，窗外已经亮了，街道开始有车声，邻居的阳台传来晾衣架碰撞的清脆，生活又要忙碌起来，但我知道，今天已经有过一段安静而温热的时光。
简单的早餐,像一句轻声的早安，它不盛大，不喧哗，却足以让人在漫长的一天里，记得自己也曾被好好对待，而那个人，常常就是自己。
这大概就是简单早餐的意义：不必等谁来照亮清晨，先为自己点一盏小灯。
