在众多干果中,桂圆或许是最懂得“温柔”二字的，它不似核桃那般硬朗，不像杏仁带着微苦，更没有腰果的油腻——剥开那层薄薄的褐色外壳，琥珀色的果肉透亮晶莹，入口软糯甘甜，仿佛把整个夏天的阳光都浓缩在这一寸小小的甜蜜里。
桂圆之所以能被称作“南方人参”，绝不仅仅因为它讨喜的口感，在中医养生的世界里，这枚圆润的果实藏着许多不为人知的秘密。
补血安神，给身体“充电”
现代人的生活节奏太快了,熬夜、加班、焦虑成了家常便饭，最明显的信号就是——晚上辗转难眠，白天精神萎靡，照镜子时发现脸色暗黄，嘴唇发白，这些都是气血不足的表现。
桂圆恰恰是补气血的高手,中医认为，桂圆性温味甘，归心、脾经，是补心脾、益气血的良药，李时珍在《本草纲目》中记载：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”这里说的龙眼就是桂圆，与荔枝相比，桂圆虽然甜度稍逊，但滋补之功更胜一筹。
更令人称奇的是,桂圆既能补血，又能安神，许多失眠患者都有这样的体会：明明身体很累，大脑却一刻不停地在运转，桂圆中的活性成分能够滋养心血，安定神经系统，让人在不知不觉中放松下来，如果你也有入睡困难的问题，不妨在睡前一小时吃几颗桂圆，或者用它来煮水喝，效果往往比安眠药更自然、更持久。
养颜抗衰，让时光慢一点
如果说补血安神是桂圆的内功,那么养颜抗衰就是它的外在表现。
桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质以及多种维生素和矿物质，维生素C和维生素E的含量都不低，这两种抗氧化物质能够有效清除体内的自由基，减缓细胞老化，桂圆中的铁元素含量丰富，能促进血红蛋白的生成，改善面色苍白、萎黄的问题。
常吃桂圆的人,脸上会透出一种健康的光泽，那是一种从内而外散发出来的红润，是任何化妆品都难以模仿的。
益智健脑，给大脑“加油”
在学生和白领群体中,桂圆还有一个“隐藏技能”——益智健脑。
研究表明,桂圆对大脑神经系统的营养作用非常显著，它含有丰富的葡萄糖和多种氨基酸，这些都是大脑活动所必需的能量物质，桂圆中的微量元素如锌、镁等，对维持神经系统的正常功能也至关重要。
古代文人常将桂圆作为“读书丸”的配伍之一，并非没有道理，当你感到思维迟钝、注意力不集中时，吃几颗桂圆，那种由甘甜带来的清醒感，会让人重新找回思考的节奏。
吃桂圆有讲究，三类人要谨慎
任何好东西都有其适用范围,桂圆也不例外，因为性温且糖分高，以下三类人群在食用时需要格外注意：
一是体质偏热、容易上火的人，如果你平时就口干舌燥、长痘、便秘，说明体内火气较旺，过量食用桂圆会让“火上加火”，出现口腔溃疡、咽喉疼痛等问题。
二是糖尿病患者,桂圆的含糖量相当高，血糖控制不佳的患者不宜多食，如果实在想吃，可以吃一两颗解解馋，但切忌贪多。
三是孕妇,虽然桂圆有补血安胎的功效，但因其性温，孕期（尤其是孕早期和晚期）应谨慎食用，过量可能会引起胎热，加重妊娠反应，最好的做法是咨询中医师，根据自身体质来决定。
桂圆的正确打开方式
吃桂圆,最常见的当然是直接当零食，剥壳即食，但我更推荐两种更有仪式感的吃法：
第一种是桂圆红枣茶,取几颗桂圆干、几颗红枣、一小撮枸杞，用开水冲泡，焖五分钟即可，这杯茶汤色琥珀，入口甘甜，是冬日暖身、夏日补气的佳品，尤其适合女性在经期前后饮用，能有效缓解疲劳和情绪波动。
第二种是桂圆莲子粥,将糯米、莲子煮至软烂，加入桂圆肉再煮十分钟，最后加一点点冰糖调味，这道粥健脾养心，安神助眠，是失眠者的理想夜宵，粥的热气带着桂圆的甜香，光是闻着，就觉得心安了大半。
千百年来,人们在大地上寻找着既能果腹又能治病的食物，桂圆作为其中之一，没有灵芝那般神秘，也没有人参那般张扬，它只是静静地挂在高高的枝头，等待秋天的到来，它教会我们的，不是立竿见“效”，而是温润滋养——让身体在不知不觉中慢慢变好，就像时间本身，温柔而持久。
如果你还没有把桂圆纳入日常养生的清单,不妨从这个秋天开始，一颗红果，也许就是打开健康之门的钥匙。
