本文目录导读：
白茶,素有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，是六大茶类中制作工艺最自然的一种，它不炒不揉，只经过萎凋和干燥，最大程度保留了茶叶的活性物质，很多人喜欢白茶，却不知道什么季节喝最合适，白茶虽好，但不同季节、不同年份的白茶，品饮价值和养生效果各有侧重。
春季：喝新白茶，唤醒身体
春天万物复苏,人体阳气升发，此时最适合喝当年新制的白毫银针或白牡丹。
为什么春天喝新白茶？
春白茶经过一个冬天的养分积累,芽头肥壮，白毫密布，氨基酸含量达到峰值，新白茶性偏寒凉，口感鲜爽清甜，带有淡淡的花香和毫香，春季喝新白茶，能帮助清肝明目、缓解春困，唤醒沉睡一冬的身体机能。
冲泡建议： 用85℃左右的水温，玻璃杯或盖碗冲泡，避免高温破坏鲜爽感，第一泡可以适当闷泡30秒，让茶香充分释放。
夏季：饮老白茶，清热解暑
夏天气温高,人体出汗多，容易心火旺盛、食欲不振，这时候，陈放三年以上的老白茶是最佳选择。
为什么夏天喝老白茶？
老白茶经过时光转化,茶性由寒转温，滋味更加醇厚顺滑，白茶本身就有“清热润肺、消炎解毒”的功效，老白茶更是夏天消暑的良品，泡上一杯老白茶，放凉后饮用，清甜可口，比冷饮更解渴、更健康，尤其是寿眉、贡眉这类粗老叶片，煮饮效果更佳。
冲泡建议： 老白茶适合用沸水冲泡，或者直接煮饮，煮出来的茶汤色泽琥珀，枣香药香交织，喝上一杯，暑气顿消。
秋季：品白牡丹，润燥养肺
秋天气候干燥,容易引起口干舌燥、皮肤干痒，白牡丹因其一芽一两叶的形态，介于银针和寿眉之间，既有芽的鲜嫩，又有叶的醇和。
为什么秋天喝白牡丹？
白牡丹香气层次丰富,有馥郁的花香和清雅的果香，能舒缓秋燥带来的烦躁情绪，秋天喝白牡丹，可以润肺生津、缓解秋乏，它的茶性平和，不寒不热，非常适合秋天这个“收敛”的季节。
冲泡建议： 水温控制在90-95℃，可以先用盖碗冲泡3-5道，再转用壶煮，充分释放茶叶的内含物质。
冬季：煮老寿眉，暖身驱寒
冬天寒冷,人体需要温补，寿眉是白茶中产量最大、价格最亲民的品种，尤其是老寿眉，经过陈化后茶性温和，是冬季暖身的好选择。
为什么冬天喝老寿眉？
老寿眉叶片粗老,茶梗中富含果胶和糖类物质，煮出来的茶汤浓郁顺滑，喝上一口，从喉咙暖到胃里，白茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法，七年以上的老白茶甚至可以入药，冬天煮一壶老寿眉，加入几颗红枣或陈皮，暖身又养胃。
冲泡建议： 老寿眉适合用壶煮，冷水下茶，煮沸后转小火慢煮3-5分钟，煮出来的茶汤红浓明亮，枣香、粽叶香扑鼻。
白茶四季皆宜，但各有讲究
- 春天：喝新白茶（白毫银针、白牡丹），提神醒脑，清肝明目。
- 夏天：喝老白茶（三年以上寿眉、贡眉），清热解暑，消炎降火。
- 秋天：喝白牡丹，润燥养肺，舒缓情绪。
- 冬天：煮老寿眉，暖身驱寒，养胃安神。
喝茶没有绝对的标准,如果你喜欢白茶的鲜爽，全年都可喝新白茶；如果你追求醇厚的口感，老白茶是不错的选择，关键是根据自己的身体状况和季节变化，找到最适合自己的那一杯茶。
温馨提示： 白茶虽好，但新白茶性寒，脾胃虚寒的人不宜过量饮用，老白茶性温，适合大多数人，但不要空腹喝浓茶，适量饮用，才能品出白茶的真味，喝出健康好身体。
最后说一句： 白茶什么季节喝好？答案很简单——应季而饮，适口为珍，希望你能在四季轮转中，找到与白茶最美好的相遇。
