乙草胺（acetochlor）是一种氯乙酰胺类选择性芽前除草剂，广泛应用于玉米、大豆、花生、棉花等旱地作物田，用于防除一年生禾本科杂草和部分小粒种阔叶杂草，它通过土壤处理，在杂草萌发前形成药土层，被杂草幼芽、胚轴吸收后发挥作用，因其除草效率较高、成本相对可控,乙草胺一度成为许多地区旱田除草的重要选择。
从作用机理看，乙草胺主要抑制杂草体内超长链脂肪酸的合成，干扰细胞膜和角质层正常形成，使幼芽不能正常出土和生长，它通常对已经出苗的大草效果较差，因此强调“芽前”使用和施药时机，作物与杂草之间的选择性，既来自作物对药剂的代谢能力差异，也与药剂在土壤中的位置、作物根系分布和吸收量有关，但这种选择性并非绝对，低温、积水、沙质土、有机质含量低或施药后遇大雨时,作物也可能出现药害。
乙草胺在环境中的行为受土壤类型、温度、湿度和微生物活动影响，它主要通过微生物降解，在土壤中具有一定持效期；也可能通过淋溶和地表径流进入水体，乙草胺对水生生物可能产生毒性，因此施药时应远离河塘、沟渠、水产养殖区和水源地，避免在雨前施药，也不能随意清洗施药器械或将残液、空包装倒入水体。
在健康与安全方面，乙草胺对皮肤和眼睛有一定刺激性，职业暴露中应做好防护，不同国家和机构对乙草胺的毒性、致癌性和环境风险评价并不完全一致，监管政策也存在差异，乙草胺属于农药登记管理产品，必须按照标签标注的作物、防治对象、使用时期、安全间隔期和注意事项使用，使用者不应擅自加大剂量、扩大适用范围或混配未知药剂，尤其是后茬种植敏感作物时,要关注残留和轮作限制。
长期单一使用乙草胺，还可能带来杂草抗药性上升、群落演替和土壤生态影响等问题，更合理的做法是综合防治：轮换不同作用机理的除草剂，结合机械除草、覆盖作物、合理轮作、密植控草和精准施药，减少对单一药剂的依赖，对于农户而言，最稳妥的方式是咨询当地农技人员，依据田间草相、土壤条件和作物轮作计划选择方案。
乙草胺是一把“双刃剑”：用得好，可以提高除草效率、减少人工成本；用得不当，则可能造成作物药害、环境污染和残留风险，科学认识它的作用与边界，严格遵守法规和标签，才是发挥其价值、降低风险的关键。
