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作者 星帆网 发布的文章

脂肪迷思,科学视角下的高脂肪食品-高脂肪食品
脂肪迷思,科学视角下的高脂肪食品-高脂肪食品

在当代食品文化中,“脂肪”似乎已成为一个令人敬畏的词汇,超市货架上,低脂、脱脂产品占据显眼位置;社交平台上,“戒油饮食法”频登热搜,但我们对高脂肪食品的恐惧,究竟源自科学证据,还是源于半个世纪前的一场商业营销?上世纪...

喝茶能解酒吗?真相可能让你失望-喝茶能解酒吗
喝茶能解酒吗?真相可能让你失望-喝茶能解酒吗

“酒后一杯茶,醒脑又解酒”——这是不少酒桌上流传的“经验之谈”,这句听起来颇有道理的生活智慧,经得起科学检验吗?我们不妨从酒精在人体内的代谢过程说起,看看茶与酒之间,究竟是怎样一种关系,酒精代谢:肝脏才是主战场无论喝...